鮭とアボカドのみそマヨ焼き

■材料
生鮭…2切れ
アボカド…1個
油…適量
A)みそ・マヨネーズ…各20g
 牛乳…小さじ1
パン粉…適量

■作り方
鮭は1切れを5~6等分のそぎ切りにする。アボカドは半分に切って種と皮を取り除き、鮭と同じように切る。
フライパンに油を適量入れて中火で熱し、鮭の表面をさっと焼く(5~6割火が通ればOK)。
アルミホイルの上に2とアボカドを交互に並べ、よく混ぜ合わせたAを上面にかける。パン粉をまぶし、オーブントースターで8~10分焼く。